旷达斋 录 原创作者：刘军根
唐陆羽之《茶经》，乃中国茶文化发展史上一划时代意义的里程碑。经历宋元的发展，至明朝，茶文化达到鼎兴。尤其晚明文人，在饮茶中，从内容到形式，都把茶演化成了一种有意识的雅致的艺术形式，折射出晚明文人的内在人格气质
我一直以为，历经多年发展后，也只有到了明朝，尤其是晚明，茶才真正找到了一个适合自身发展的历史契合点，茶文化才足以凸显自己的风韵魅力与独特美质。
茶，有时是一杯饮料，它把文人带回了世俗；有时又是一种风尚，装饰了文人的雅致。茶，亦雅亦俗，雅俗相间，人茶相融，便相得益彰。茶已向世人敞开，它给闻得到香的人以香，给听得到雨的人以雨，给看得见心的人以心。
茶的气质使晚明文人才盛却不张扬，失意却不失落，它和文人一起迎来晨光，一起送走夕阳，它滋润着文人简单而又平凡的日子，构筑晚明文人那一片世俗的天堂。
茶香怡养文人，文人更注情香茶。茶，于是便成了一种最有效的载体，将晚明文人的气质、雅趣、风神传承千载，成就一代风流，千年文化。
真可谓“远山钟声幽，意在身外；明月茶香飘，韵在心里”。
晚明文人一向以闲适著称，这到恰好应和了茶的特性。反过来，从晚明文人的茶事目的观之，也确实体现了晚明文人的闲适特点。一般说来，晚明文人的茶事活动主要有以下几点：
1、以茶交友
晚明张岱曾云：“人无癖不可与交，以其无深情也；人无疵不可与交，以其无真气也”。由此看来，晚明文人的交友并非盲目的，而是有其择友标准的。在张岱的《闵老子茶》中有这么一则记录：
周墨农向余道闵汶水茶不置口。戊寅九月至留都，抵岸，即访闵汶水于桃叶渡。日晡，汶水他出，迟其归，乃婆娑一老。
方叙话，遽起曰：“杖忘某所。”又去。余曰：“今日岂可空去？”迟之又久，汶水返，更定矣。睨余曰：“客尚在耶！客在奚为者？”余曰：“慕汶老久，今日不畅饮汶老茶，决不去。”
汶水喜，自起当炉。茶旋煮，速如风雨。导至一室，明窗净儿，荆溪壶、成宣窑磁瓯十余种，皆精绝。灯下视茶色，与磁瓯无别，而香气逼人，余叫绝。
余问汶水曰：“此茶何产？”汶水曰：“阆苑茶也。”余再啜之，曰：“莫绐余！是阆苑制法，而味不似。”汶水匿笑曰：“客知是何产？”余再啜之，曰：“何其似罗岕甚也？”汶水吐舌曰：“奇，奇！”
余问：“水何水？”曰：“惠泉。”余又曰：“莫绐余！惠泉走千里，水劳而圭角不动，何也？”汶水曰：“不复敢隐。其取惠水，必淘井，静夜候新泉至，旋汲之。山石磊磊藉瓮底，舟非风则勿行，放水之生磊。即寻常惠水犹逊一头地，况他水耶！”又吐舌曰：“奇，奇！”
言未毕，汶水去。少顷，持一壶满斟余曰：“客啜此。”余曰：“香扑烈，味甚浑厚，此春茶耶？向瀹者的偶是秋采。”汶水大笑曰： “予年七十，精赏鉴者，无客比。”遂定交。
为何最终两人会“遂定交”，无非是两人都有“癖”有“疵”，有“深情”有“真气”罢了。而其中有意味的是，他们的“一往深情”却都是钟情与茶，茶也就成了他们友情建立的媒介与真情涌动的见证。
2、以茶增雅
陈继儒说过：“品茶一人得神，二人得趣，三人得味，七八不是名施茶”。在晚明文人眼里，茶代表的是一种清雅生活的基调，只有在精致的茶事过程中，他们才能“得神”、“得趣”、“得味”，才能达到“此中有真意，欲辨已忘言”的唯美境界。由此陈继儒在《岩幽栖事》里更进一步说明：“香令人幽，酒令人远，石令人隽，琴令人寂，茶令人爽，竹令人冷，月令人孤，棋令人闲，杖令人轻，水令人空，雪令人旷，剑令人悲，蒲团令人枯，美人令人怜，僧人令人淡，花令人韵，金石令人古”。
茶、酒、琴、棋、竹、月、水、雪、花......举凡日常生活的一切,都被赋与了清雅的意味。尽管是一种简朴的布置，但在人们心目中的含义却早已不是那么简单，它已经成为一种意境，一种文化。有时候，是一种享受，让你心情更加舒畅，交流更为流利；有时候是一种思考，在遐想中回到自我，返回人的纯真本质，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起双眼，让清新的空气吹过，你会真实感受到茶的永久魅力。
徐渭也曾在《煎茶七类》中说：
茶宜精舍，宜云林，宜瓷瓶，宜竹灶，宜幽人雅士，宜衲子仙朋，宜永昼清谈，宜寒宵兀坐，宜松月下，宜花鸟间，宜清流白石，宜绿薛苍苔，宜素手汲泉，宜红妆扫雪，宜船头吹火，宜竹里飘烟”。
如此搭配布置，也只有晚明文人有此种情趣和雅致。茶增添了晚明文人生活的雅致与闲适，让他们拥有一种从容的心境去调节生命中的种种失意。
3、以茶见性
饮茶只是我们日常生活中一个细小的片段而已。然而，往往又是这些细节最能体现出中国文人的“真性情”和中国文化的精髓。
古人有云：热肠如沸，茶不胜酒；幽韵如云，酒不胜茶。酒类侠，茶类隐。酒因道广，茶亦德素”。在《泉品》中，张岱就有过这样的描述：
万历甲戌，季冬朔日盛时，泰仲交踏雪过余尚白斋中，偶有佳茗，遂取雪煎饮，又汲凤皇瓦官二泉饮之。仲交喜甚，因历举城内外泉之可烹者。余怂恿之曰：“何不纪而传之？”
仲交遂取鸡鸣山泉、国学泉、城隍庙泉、府学玉兔泉、凤皇泉、骁骑卫仓泉、冶城忠孝泉、祈泽寺龙泉、摄山白乳泉、品外泉、珍珠泉、牛首山龙王泉、虎跑泉、太初泉、雨花台甘露泉、高座寺茶泉、净明寺玉华泉、崇化寺梅花水、方山八卦泉、静海寺狮子泉、上庄宫氏泉、德恩寺义井、方山葛仙翁丹井、衡阳寺龙女泉，共二十四处，皆序而赞之，名曰“金陵泉品”。
余近日又访出谢公墩铁库井、铁塔寺仓百丈泉、铁作坊金沙井、武学井、石头城下水、清凉寺对山莲花井、凤台门外焦婆井、留守左卫仓井、即鹿苑寺井也，皆携茗一一试过，惜不得仲交赞之耳。
因“茶”及“泉”，因泉而在寒冷的雪天“取雪煎饮”并“纪而传之”，甚至“携茗一一试过”。如此“性情”，舍晚明文人而又其谁？此种深情领略，与其说是在品茶，还不如说是在解人。晚明文人就是以其天真、执着、可爱之“真性情”，折服了一代又一代的后来人。
这就是晚明文人的茶韵，普通的生活，不普通的意境：平凡中显示出脱俗，淡雅中不乏激情，它让我们更加清醒，也让我们更加从容。对于我们而言，这种意境，就是陶醉，就是最美。
这种风情，与唐宋相比，您觉得如何呢？
图片来源于网络，文章转载请注明出处
本期小编：暖阳
